Teezeremonie trinken

Vor einigen Wochen haben uns die Profis vom Tea & Paper Shop die Hintergründe zu den verschiedenen Teesorten erklärt und uns verraten, wie man sie am besten zubereitet. Heute zeigen uns die Hobby Teezeremonienmeister Andrea und Michael, wie man das auch ganz einfach zu Hause nachmachen kann. Die beiden nehmen sich 3-4 Mal die Woche Zeit [...]

Weinflaschen, öffnen, Rotwein

Beim Interview mit Weinexperten Heiner Lobenberg von Lobenbergs Gute Weine  kommt schnell der Weinkenner und Liebhaber der verschiedenen Anbaugebiete zum Vorschein, seit vielen Jahren reist er um die Welt, um eine eigene  Auswahl richtig guter Weine zu treffen. Die Leidenschaft reisst mit und wir freuen uns, einmal all unsere Fragen loszuwerden und uns Tipps für einen potenziellen Lieblingswein abzuholen. Sie [...]

Felicitas Then

Wir waren für die Roombeez “Raumtouristen” zu Gast in der Wohnung von Food-Multitalent Felicitas Then und haben unsere nächste Wohnreportage für euch fotografiert. Wenn sie euch gefällt, könnt ihr übrigens auf dem gelben Button oder hier für uns abstimmen, in jedem Fall wünschen wir viel Spass beim Lesen und Stöbern! Felicitas Then gewann die erste Staffel von der [...]

Kochhaus

Eine Verkaufsfläche so groß wie ein Supermarkt und dennoch gibt es nie mehr als 20 Rezepte – abgepackt und portioniert für 2 oder 4 Personen. Kann das funktionieren? Es kann – und wie! Im Jahr 2010 eröffnet die erste Filiale, im Jahr 2011 wurde das Konzept als Land der Ideen ausgezeichnet. Inzwischen gibt es allein [...]

Tamra Kelly-Washington Chief Winemaker

Frauen an die Macht! Bereits 2009 jubelte die deutsche ZEIT, „Winzerinnen sind die neuen Winzer!“ Tamra Washington ist eine von Neuseelands Top-Frauen in Sachen Wein, 2012 erhielt sie die internationale “Trophy Sauvignon Blanc” für den Weltbesten Sauvignon Blanc. Wir haben die junge Frau zum Interview getroffen und natürlich auch ein oder zwei Fläschchen ihres fabelhaften Weines [...]

Sabine, Portrait

Sabine Wirsching ist Texterin, Musikliebhaberin, kreativ-Headbanger und seit neustem auch Buchautorin. Das spannende an “Druckstaueffekt – Soundcheck: Berlin” ist nicht nur der Inhalt, sondern auch seine Art verlegt zu werden: Nämlich via Crowd Funding. Wir haben bei  Sabine einmal genauer nachgefragt. Einen Roman zu schreiben ist ja keine alltägliche Idee, wie kam es dazu, dass [...]

Tatort, Tatortküche, kochen, nachkochen, Rezept, Krimi

Der Tatort gehört zum Sonntag wie Brötchen zum Frühstück, die Krimiserie ist in Deutschland seit Jahren Kult. Die Köpfe hinter der “Tatortküche“, Astrid und Nick, sind ebenfalls Fans, außerdem kochen sie gern zusammen, da bietet es sich ja an, passend zum Schauplatz des sonntäglichen Mordes kulinarisch auszutoben und so kochen die beiden jede Woche zu [...]

Sylvia, Kopp, Interview, Biersommelier, Bier, Beer, Academy, Berlin

Wir haben uns mit Sylvia Kopp in der Berlin Beer Academy getroffen, um von ihr zu erfahren, was man als Bier Sommelière so wissen sollte, wie sich die einzelnen Biersorten unterscheiden und wie eine Bierverkostung eigentlich so abläuft. Sylvia, verrate uns doch einmal, wie man Bier Sommelière wird? Man hat festgestellt, dass sich die richtig [...]

Little Wood

Wir treffen Laura vom Contemporary Food Lab am Rande eines kleinen verwilderten Grundstücks in Berlin Mitte, drum herum wird gebaut. Sie schließt das Tor auf und wir stehen in „Little Wood Berlin“, einem Stück wilder Natur mitten im urbanen Berlin. Wunderschön ist es hier, Laura, was ist denn die Idee hinter Little Wood? Die Natur [...]

Edith Löhle, Reporterin, OK! Magazin, Redakteurin, Autorin, Partyreporterin

Sie ist die wohl charmanteste Reporterin Berlins, Freie Redakteurin und zukünftige Buchautorin. Zu unserem Interview empfangt uns Edith Löhle mit einem strahlenden Lächeln und frischen Fruchtsmoothies, öffnet für uns die Tür zu ihrem Kleiderschrank und verrät, warum sie ohne Frühstücksei nicht aus dem Haus geht.  Liebe Edith, verrate uns doch mal, was wir uns unter deinem [...]

Anne von Keller, Schauspielerin, Sorry Gilberto, Band, Film

  Als wir bei Anne an ihrer Kreuzberger Wohnung klingeln, steigt uns sofort der Duft von frisch gebackenen Rosinenbrötchen in die Nase, „Habe ich extra für euch gebacken“, freut sich die Schauspielerin, die in einem wunderschönen 60′s Rock vor uns steht und zeigt auf den gedeckten Tisch. Bei frischem Kaffee und französischen Köstlichkeiten plaudert es [...]

Goldschmied, Robert Niendorf, Trauringe, Kurse, Trauringkurse,

Wir haben Goldschmied Robert Niendorf bei einem seiner Trauringkurse begleitet und waren ganz begeistert von der Idee, den wohl wichtigsten Ring im Leben, ganz einfach selbst zu fertigen! Wie bist zu auf die Idee gekommen Goldschmied zu werden und wo hast du dein Handwerk erlernt? Ich bin durch die Liebe auf den Job aufmerksam geworden. [...]

J&V Finest Industrial Vintage Furniture

Julia & Vince, Inhaber des Ladens “J&V Finest Industrial Vintage Furniture” Vince und Julia sind leidenschaftliche Jäger des verlorenen Schatzes, sie suchen und finden alte Instustriemöbel oder Vintagestücke, bringen sie nach Berlin und dort wieder auf Vordermann. Wir haben sie in ihrem unglaublich schönen Laden in Berlin Schöneberg besucht und hatten nur einen Gedanken „Haben wollen“! [...]

Foodshooting27

Wir waren für euch im Studio von Foodfotografin Meike zu Besuch und haben ihr einmal ein wenig bei der Arbeit über die Schulter geschaut. Meike Bergmann hat bereits zahlreiche Kochbücher fotografiert und Katja steht ihr immer wieder beim Styling der Rezepte zur Seite. Ein Grund mehr also, die beiden mal zu fragen, wie ein Arbeitstag [...]