Entretempo, Kitchen, gallery

Tainá Guedes ist Künstlerin und Köchin und symbolisiert damit selbst am besten die Idee hinter ihrem Projekt. Mit der Entretempo Kitchen Gallery hat sie einen Ort geschaffen, in dem Kunst und Essen eine Verbindung eingehen, Kultur auf Kommunikation trifft und gemeinsam eine Synergie eingehen. Die Galerie bietet jungen Künstlern einen Platz für ihre Werke und uns allen die [...]

Instagram Best of

Für die meisten beginnen die guten Vorsätze für das neue Jahr bereits Wirkung zu zeigen. Bei unserer Planung für die nächsten Wochen ist uns aufgefallen, was für tolle Erlebnisse wir mit dem FLAVOUR Magazin im vergangenen Jahr hatten und darum wollte Katja euch einige ihrer Highlights aus unserem Instagram-Tagebuch noch mal vorstellen.  Hier kommen also [...]

The Imitation Game

Heute startet “The Imitation Game” in den Kinos, unter anderem für einen Oscar als bester Film, mit Benedict Cumberbatch für den bester Hauptdarsteller und als beste Nebenrolle für Keira Knightley nominiert – damit verdient unser heutiger Filmtipp! Unser Gastautor Marc Katz hat sich den Film vorab für uns angeschaut und verrät euch, worauf ihr euch [...]

Lecker schenken

Wer hat schon Lust, sich am Tag vor Weihnachten in den Trubel der Kaufhäuser zu stürzen und unter warmen Jacken nach den letzten Geschenken zu suchen ? Wir nicht. Wir stimmen uns zu Hause mit den letzten To-Do-Listen und Geschenke einpacken auf die Feiertage ein. Die vier Kerzen am Kranz leuchten und wärmen das Gemüt [...]

Kolumne, Katharina Flick, Flavour Magazin

„Meine Strategie für die Feiertage: Ich gehe auf eine große Reise, die wird fabelhaft und wenn ich wiederkomme, bin ich so Zen-Buddha-mässig entspannt, dass mich dieser ganze Weihnachtstrubel praktisch überhaupt nicht tangiert. Das hat auch hervorragend geklappt. Als ich noch in New York war. Zeitsprung. Drei Tage später in Berlin. Ich stehe leicht verschwitzt und mental [...]

San Pellegrino Tisch decken

Weihnachten steht vor der Tür und damit auch die Tage des guten Essens, des Zusammenseins und der wunderschön gedeckten Tische. Dank dem Film “Pretty Woman” wissen wir jetzt alle, dass man an einem Tisch mit mehr als einer Gabel von Außen nach Innen isst. Aber wie deckt man so ein Kunstwerk denn am besten selber [...]

Zweimeilenladen

Die Zeit drängt – die letzten Geschenke müssen nun besorgt werden. Damit das bis zum Schluss Spass macht und man die Geschenke, die man unter den Baum legt, am liebsten selbst behalten möchte, haben wir heute eine tollen Tipp für euch: den Zweimeilenladen am Moritzplatz. Hier kann man bis zum 21. Dezember, genau gegenüber vom [...]

French Toast im Breakfast Slam

Katharina ist ein großer Fan der ersten Mahlzeit des Tages und hat euch hier mal einige Tipps zum Frühstücken in Berlin zusammengetragen. Denn wenn es etwas gibt, bei dem man uns in Deutschland aber einfach mal gar nichts vormacht, ist beim klassischen Frühstücken. Verschiedenste Sorten Brot, fein geschnittener Käse, ein gekochtes Eis und, um den Franzosen zu [...]

Kulinarische, Weltreise, Katharina, Markt Bali

Katharinas kulinarische Weltreise hat sie nach Bali verschlagen, die magische Insel der Hindu-Götter, der Tempel, der weißen Traumstrände und vor allem des absolut fantastischen Essens. Sie hat euch natürlich wieder ihr Lieblingsrezept mitgebracht, diesmal sogar mit Nachtisch, weil dieser so typisch für Bali ist, das man auf keinen Fall darauf verzichten kann! “Auf Bali haben [...]

Ida, Frosk, Interview, Buch

Ida Frosk macht das, was Eltern ihren Kindern gerne mal verbieten: Sie spielt mit Essen und das so schön, dass man gar nicht mehr wegschauen mag. Aus Lebensmitteln kreiert sie ganze Welten auf einem Teller, das Buch mit den Kunstwerken ist jetzt endlich auch in Deutschland erhältlich, wir haben sie zum Interview getroffen, um zu [...]

The, Outsiders, Buch, gestalten, Verlag

Mit tollen Bildern und wunderbarem Outdoor-Charakter ist dieses Buch eine wahre Entdeckung! Aufregende Bilder, spannende Interviews und Geschichten über Leute, die gerne und lange in der Natur unterwegs sind, machen Lust auf die nächste Reise. Dabei ist gar nicht wichtig, ob es das verlängerte Campingwochenende am See ist oder der nächste Trip in die Berge. Hauptsache, der Kopf [...]

Katharina, kulinarische, Weltreise, Singapor

Katharina ist gerade auf kulinarischer Tour um die Welt, ihre erste Station dabei: Singapur! Die wunderschöne und aufregende Großstadt hat es ihr vor allem wegen dem fantastischen Street Food angetan. Das berühmteste Rezept: Hainan Chicen Rice, ein einfaches Gericht, das aber richtig zubereitet unglaublich gut schmeckt! Katharina hat euch ein Rezept herausgesucht und eine kleine [...]

Kuehlschrank, Britta

Wir haben mit Britta Steffenhagen in unserem Kitchentalk bereits über ihre Arbeit als Schauspielerin geplaudert, nun verrät sie uns auch noch, wie und was sie gerne für ihre Freunde kocht. Du hast eine wunderschöne Wohnung und gerne Freunde zu Besuch – Was sind denn für dich die 3 Zutaten für ein gelungenes Essen Zuhause? Eigentlich ist es [...]

alexandra klobouk & rita oliveira

Alexandra Klobouk hat gemeinsam mit Co-Autorin Rita Oliveira ein zauberhaftes Kochbuch um und über Portugal und seine Küche geschrieben, wir haben sie zum Interview getroffen und ihr einige Löcher in den Bauch gefragt. Worum geht es für dich in deinem Buch? Es geht mir und meiner Co-Autorin Rita um eine der köstlichste Arten des Kulturaustausches – das [...]

Koffer, packen, reisen

Katharina geht in wenigen Tagen auf Kulinarische Weltreise, dabei besucht sie 4 Kontinente und streift 3 Jahreszeiten, was dabei in ihrem Koffer landet und wie kompliziert sich das ganze gestaltet, lest selbst… „Ich habe ganz sicher jeden Reiseblog zu dem Thema gelesen, sobald das Wort „Packliste“ in der Überschrift stand, habe ich erstmal drauf geklickt [...]

Erik, Penny, Musiker

New York, Los Angeles, Berlin – 4 Alben in den USA und 2 in Deutschland, Erik Penny ist nicht nur weit herumgekommen, sondern auch hat auch musikalisch schon einiges geschaffen. Jetzt kommt sein neues Album „Heart Bleed Out“ heraus und wir haben uns mit dem sympathischen Solokünstler zum Interview im schönen Kreuzberg getroffen, um mit [...]

Filmplakat

Wer kennt sie nicht, die beiden großen Universitäten in England: Cambridge und Oxford, kurz einfach „Oxbridge“ genannt, bilden die Elite des Vereinten Königreichs: Abgeordnete, Banker und CEOs, Barone, Lords und Prinzen. Doch damit nicht genug, innerhalb dieses exklusiven Zirkels der Bildungselite, haben sich noch exklusivere Untergemeinschaften gebildet: Die so genannten Dining Societies. Der britische Premier [...]

Kulinarische Weltreise

Der Sommer ist vorbei –  Die Zeit, in der Berlin am schönsten ist, neigt sich mit rasendem Tempo ihrem Ende und was bleibt, ist die Sehnsucht nach Sonne, auf der Terrasse frühstücken und Schwimmen direkt nach dem Aufstehen. Dies war auch ungefähr der Zeitpunkt, als Katharina eine Entscheidung getroffen hat: In diesem Jahr muss der [...]

Sabine, Portrait

Sabine Wirsching ist Texterin, Musikliebhaberin, kreativ-Headbanger und seit neustem auch Buchautorin. Das spannende an “Druckstaueffekt – Soundcheck: Berlin” ist nicht nur der Inhalt, sondern auch seine Art verlegt zu werden: Nämlich via Crowd Funding. Wir haben bei  Sabine einmal genauer nachgefragt. Einen Roman zu schreiben ist ja keine alltägliche Idee, wie kam es dazu, dass [...]

Kulinarische Playlist

Für Katharina gehört zum gemütlichen Kochen neben großartigen Zutaten und dem ein oder anderen Kochwein vor allem Musik dazu. Was gibt es schöneres als hier und dort ein wenig mitzugrooven, während man im Takt das Gemüse schnippelt. Eine kleine Gesangseinlage, während das Wasser für die Pasta kocht oder ein Tänzchen in Ehren, einfach weil der Song gerade so [...]

Berlin, Food, Week, Preview, Programm, Visual, 2014

Vom 07.10-12.10.2014 startet die erste Berlin Food Week. Das können wir uns natürlich nicht entgehen lassen und werden uns mit Kamera und Notizblock bewaffnet auf die Suche nach den tollsten Food Hot Spots und spannendsten Konzepten machen. Unter dem Motto We eat. We are. zeigt Berlin ein vielfältiges Programm, wir haben an dieser Stelle einmal [...]

Tatort, Tatortküche, kochen, nachkochen, Rezept, Krimi

Der Tatort gehört zum Sonntag wie Brötchen zum Frühstück, die Krimiserie ist in Deutschland seit Jahren Kult. Die Köpfe hinter der “Tatortküche“, Astrid und Nick, sind ebenfalls Fans, außerdem kochen sie gern zusammen, da bietet es sich ja an, passend zum Schauplatz des sonntäglichen Mordes kulinarisch auszutoben und so kochen die beiden jede Woche zu [...]

Zimtschnecke, essen, süss, Süß, Urlaub, naschen

Katharina ist gerade aus den Ferien zurückgekehrt und hat eine neue Food Kolumne im Gepäck, was Zimtschnecken und Pandakacke damit zu tun haben? Lest selbst… “Ich finde Urlaub klingt immer nach „was erleben, die Welt sehen und mindestens einen neuen Kontinent erobern“, Ferien hingegen schmecken nach Pommes im Freibad, nach Erdbeerbecher mit Sahne und prickeln [...]

Sylvia, Kopp, Interview, Biersommelier, Bier, Beer, Academy, Berlin

Wir haben uns mit Sylvia Kopp in der Berlin Beer Academy getroffen, um von ihr zu erfahren, was man als Bier Sommelière so wissen sollte, wie sich die einzelnen Biersorten unterscheiden und wie eine Bierverkostung eigentlich so abläuft. Sylvia, verrate uns doch einmal, wie man Bier Sommelière wird? Man hat festgestellt, dass sich die richtig [...]

Madame, Mallory, Flavour, Magazin, Filmtipp

Madame Mallory (herrlich störrisch gespielt von Helen Mirren) ist die Inhaberin des Michelin-Stern prämierten Restaurants “Le Saule Pleureur” im verschlafenen Dörfchen Saint-Antonin-Noble-Val. Mitten in diese französische Landhausidylle platzt eines Tages die indische Familie Kadam auf der Suche nach dem perfekten Platz für ihr “Maison Mumbai”. Was nun folgt, ist ein höchst amüsanter Kleinkrieg um Delikatessen, kulinarische [...]