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Was könnte man an einem schnöden Mittwoch schöneres tun, als mit völlig fremden Menschen in einer Überraschungslocation ein Suprise Menü zu sich zu nehmen. Wenig. Seht ihr, genau das hat sich Katharina auch gedacht und die Einladung zum Secret Wednesday dankend angenommen. Das Konzept: Einmal im Monat kann man sich für einen dieser geheimen Abende anmelden, diese [...]

Bolognese Contest

Wann die Idee zum Flavour Bolognese Contest entstanden ist, lässt sich nicht mehr genau herausfinden. Jedenfalls brachte die immer wieder aufkommende Bemerkung im Freundeskreis “Meine Bolognese ist die beste!” Katja vom Flavour Magazin und Bolognese-Fan Julia dazu, die Mutigsten gegeneinander antreten zu lassen. Nach einem Aufruf meldeten sich 8 Köche, die nun am letzten Sonntag [...]

Lunch

Montage sind bei euch immer die Arschlochtage, an denen ihr kaum zum Mittagessen kommt und traurig mit der lahmen Stulle vom Bäcker an eurem Platz versauert? Da haben wir eine patente und vor allem ziemlich leckere Alternativlösung aus unserer IKEA Food Blogger Küche für euch parat: Scharfer Bulgursalat to go so zu sagen, dazu noch [...]

Markthalle

Wer am Wochenende noch nichts vor hat, sollte sich unbedingt das gute Wetter zu nutzen machen und einen der beiden besten Street Food Märkte Berlins besuchen. Die Markthalle Neun als echtes Urgestein in Kreuzberg hat seit einiger Zeit Konkurrenz von der Location Neue Heimat in Friedrichshain bekommen und wir haben uns die beiden Foodies mal [...]

Effille vs Mutti kocht

Wir lieben eigentlich alles, was mit Kochen, Lebensmitteln und dem spannenden Drumherum zu tun hat. Kein Wunder also, dass wir auch Kochmagazine ziemlich klasse finden. Um euch vielleicht nochmal eine neue Anregung zum Schmökern, Durchblättern und Inspirationen sammeln zu geben, haben wir heute jeder unsere derzeitige Lieblings Foodie Zeitschrift herausgesucht. Mutti kocht am besten Den [...]

Wolgast

Wenn man an einem heißen Freitagnachmittag plötzlich Lust auf Fischbrötchen bekommt, kann man entweder zum nächsten Schnellrestaurant gehen oder ein Ticket an die Ostsee buchen. Denn zum Fisch gehört auch das Rauschen des Meeres in den Ohren, die nackten Füße im Sand und der Geschmack von Salz auf der Zunge. Doch bekommt man mitten in [...]

MOO

Ein nettes Gespräch auf einem Event, ein zufälliges Kennenlernen im Fahrstuhl oder die Bekannte von Freunden – das können Momente sein, in denen der perfekte Auftritt mit einer Visitenkarte gefragt ist. Der muss sitzen und in Erinnerung bleiben. Die Karte sollte am besten offen auf dem Tisch liegen und für jeden sichtbar bleiben: ein Designobjekt [...]

Krautkopf

Yannic und Susan sind auf so eine wundervolle Art besonders, das auch ihr Kochbuch nur genau das werden konnte: anders und sehr besonders. Man erkennt die beiden in jeder Ecke des dicken Wälzers, an der tollen Haptik des Umschlages, den mit viel Liebe ausgewählten Bildern und den Texten. Schon die Einleitung nimmt uns mit in die [...]

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Normalerweise reist Katharina eher ohne großen Plan, Reiseführer oder auch nur eine wirkliche Idee, was sie sehen möchte. Vor der Reise nach Istanbul fiel ihr jedoch das Fabelhafte Buch Meze in Istanbul in die Hände, in dem lauter kulinarische Hot Spots und dazu passende Rezepte abgebildet sind. Istanbul to Go sozusagen, und dies hat zu [...]

Sugarfari

In diesem Laden steckt die ganze Welt: Welcome sweet tooth! Velkommen din søt tann! Bienvenido los golosos! Willkommen, ihr Naschkatzen im SUGAFARI! Eine kleine Straße mit Kopfsteinpflaster im Prenzlauer Berg. Vor den Gemeinschaftsbüros der Architekten oder Illustratoren stehen Holzbänke und die Türen werden im Sommer offen gelassen. Aus der Ladentür vom Sugafari dringt ein süßer, [...]

Picknick

An dieser Stelle findet ihr normalerweise unsere Lieblinge des Monats – den Sommer erleben wir als Ganzes und fassen ihn mit diesen Must-Haves zusammen. Genießt die Sonne, aber verbrennt euch nicht!     Damit den Liebsten überraschen oder mit Freunden einfach etwas länger am See bleiben: der Picknickkorb gehört zur Grundausstattung in diesem Sommer! Schön [...]

Naturtrip

Das nennen wir nun auch endlich Sommer! Und weil der gleich richtig zuschlägt, haben wir mit Naturtrip.org DEN Sommertipp schlechthin. Mit der interaktiven Karte oder App, die heute online geht, könnt ihr problemlos ins Grüne. Und das Beste daran: Ihr braucht kein Auto, ihr müsst nicht die gesamte Frühstückszeit für die Planung verbraten, ihr müsst [...]

Verwendung für redaktionelle Zwecke honorarfrei

Wir waren vor kurzem von Vitamix in Hamburg zu einem Workshop mit der fantastischen Health Food Expertin Liora Bels eingeladen. Nach einer entspannten Runde Joga hat sie uns gezeigt, wie man ganz easy selbst vergane Pasten, Smoothies und Co. herstellen kann – alles aus rohen Zutaten und mit jeder Menge Super Foods wie Chia Samen [...]

Food Art Week

Das Programm ist üppig, vielfältig und weit über die Stadt verteilt. In Kombination mit all den anderen Events, die dieser Tage in Berlin stattfinden, ist man dauerhaft von A nach B unterwegs. Unser erstes Fazit der Berlin Food Art Week fällt durchweg positiv aus: Die Orte sind gut gewählt, sehr unterschiedlich in ihrer Atmosphäre und [...]

bfaw

Diesen Juni warten so viele fabelhafte Berlin Food Events auf euch, dass wir sie einmal für euch zusammengetragen haben. Hier findet ihr also eine Übersicht unserer Favoriten, persönliche Empfehlungen und Herzensprojekte. Viel Spass beim Durchgehen! Berlin Food Art Week Besonders am Herzen liegt uns die erste Berlin Food Art Week, die wir als Medienpartner unterstützen. [...]

Bitte

Das Café Bitte! ist eine gelungene Fusion aus hippem Kreuzberger Coffeeshop und gemütlichem Rückzugsort. Die beiden Mädels backen, kochen und fertigen mit viel Liebe Spezialitäten aus ihrer Heimat Griechenland –  himmlische Kuchen, leckere, saftige Salate und Kaffeekrationen, die Katharina immer wieder zum Dahinschmelzen bringen. Was ihr probiert haben solltet Unbedingt müsst ihr einen Coffee Freddo trinken, das ist [...]

Teezeremonie trinken

Vor einigen Wochen haben uns die Profis vom Tea & Paper Shop die Hintergründe zu den verschiedenen Teesorten erklärt und uns verraten, wie man sie am besten zubereitet. Heute zeigen uns die Hobby Teezeremonienmeister Andrea und Michael, wie man das auch ganz einfach zu Hause nachmachen kann. Die beiden nehmen sich 3-4 Mal die Woche Zeit [...]

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Vom 01.- 07. Juni öffnen wieder zahlreiche Lokale in der ganzen Stadt für die Berlin Restaurant Week ihre Tore. Die Idee: Für 20 EUR bekommt man ein extra kredenztes Dreigängemenu. So kann man sich nicht nur einmal durch die Stadt, sondern durch ganze Länder, Geschmacksfelder und kulinarische Herausforderungen schlemmen und jede Menge Neues kennenlernen. Wir möchten euch drei [...]

Julia Deko

Ein kleiner Voyeur steckt wohl in uns allen. Die meisten von uns lieben es, in die Wohnungen anderer zu schauen, nachzukaufen, was man bei einer Freundin entdeckt hat oder auf Portalen wie Homify zu lesen, wie eigentlich welches Sternzeichen so lebt. Wie schön also, wenn Menschen uns die Tür zu ihrem Zuhause öffnen und wir für [...]

Weinflaschen, öffnen, Rotwein

Beim Interview mit Weinexperten Heiner Lobenberg von Lobenbergs Gute Weine  kommt schnell der Weinkenner und Liebhaber der verschiedenen Anbaugebiete zum Vorschein, seit vielen Jahren reist er um die Welt, um eine eigene  Auswahl richtig guter Weine zu treffen. Die Leidenschaft reisst mit und wir freuen uns, einmal all unsere Fragen loszuwerden und uns Tipps für einen potenziellen Lieblingswein abzuholen. Sie [...]

Cocktailmixer

Habt ihr schon einmal darüber nachgedacht, einen Cocktail mit Tortilla Chips zu machen? Nein? Wir auch nicht, darum waren wir ziemlich gespannt, als uns Pringles zu einem Cocktail Workshop nach London eingeladen hat, in dem sich jeder Drink um eine Sorte ihrer Knabbereien drehen sollte. Der Workshop fand in der Londoner Bar Dirty Bones statt, die [...]

Bluespills

Ein bisschen musikalische Untermalung hat beim Kochen zu Hause noch nie geschadet. Als uns die Einladung zur Konzertreihe „Berlin Live“ erreicht, müssen wir nicht lange überlegen und haben uns die Show der „Blues Pills“ im Berliner Club SchwuZ einmal für Euch angeschaut. Wozu andere Bands Jahre brauchen, schaffen die Blues Pills ihren Durchbruch mal eben [...]

Vincent Vegan

Neue Konzepte, frisches Essen, nachhaltige Lebensmittel und faire Verarbeitung sind gerade die Topthemen in Sachen “Essen auf die Hand”. Einen kleinen Vorgeschmack darauf, wie sich das Konzept Street Food dank verschiedener Trends und Einflüsse entwickelt, haben wir beim Food Entrepreneurs Club auf der Next Organic Berlin Food Messe erhalten. Vegan erobert ganz Deutschland Während in Berlin fast [...]

paper & tea

Wir waren vor Kurzem im zauberhaften Paper und Tea in Berlin-Mitte verabredet, wo uns erklärt wurde, wie man Tee richtig aufbrüht, was das Konzept hinter ihrem Laden ist und wie die Jungs ihren Tee am liebsten trinken. Was steckt hinter Paper & Tea?
 Papier und Tee sind beide vor vielen Jahrhunderten in China entstanden, beide [...]

Spargelzeit

Endlich ist es wieder soweit. Gefühlt etwas zu früh im Jahr, aber die Sonne zieht nach: Die Spargelzeit beginnt und wir können wieder alle Rezpete aus den Büchern kramen. Besonders gerne geniesst Katja den Grünen Spargel, der ist einfach und schnell verarbeitet und bleibt beim kurzen Kochen oder Anbraten leicht knackig. Perfekt also für die [...]