Fisch, Rezept, Portugiesisch

Die Autorin des Buches “Die Portugiesische Küche – A Cozinha Portugiese”, Alexandra Klobouk,  hat uns in ihrem Interview bereits einiges zum Entstehen des Buches erzählt. Heute verrät sie uns zudem auch noch ihre Lieblingsrezepte und wir wünschen: Viel Spass beim Nachkochen! Ofengebackene Forellen - Trutas Assadas no Forno Die Forellen werden mit Tomaten und Schinken im Ofen [...]

alexandra klobouk & rita oliveira

Alexandra Klobouk hat gemeinsam mit Co-Autorin Rita Oliveira ein zauberhaftes Kochbuch um und über Portugal und seine Küche geschrieben, wir haben sie zum Interview getroffen und ihr einige Löcher in den Bauch gefragt. Worum geht es für dich in deinem Buch? Es geht mir und meiner Co-Autorin Rita um eine der köstlichste Arten des Kulturaustausches – das [...]