Fisch, Rezept, Portugiesisch

Die Autorin des Buches “Die Portugiesische Küche – A Cozinha Portugiese”, Alexandra Klobouk,  hat uns in ihrem Interview bereits einiges zum Entstehen des Buches erzählt. Heute verrät sie uns zudem auch noch ihre Lieblingsrezepte und wir wünschen: Viel Spass beim Nachkochen! Ofengebackene Forellen - Trutas Assadas no Forno Die Forellen werden mit Tomaten und Schinken im Ofen [...]

Forelle

Keep it simple. Heute kehren wir mit unserem Food Mood zu den simplen Genüssen zurück. Geräucherte Forelle mit Kräuterquark – ist gut zum Geldbeutel, geht unglaublich schnell und ist auch noch gesund. Geschlemmt haben wir zum Jahresende jedenfalls genug.     Text: Katharina Flick / Bild: Katja Zimmermann