Craft Beer Kochbuch Cover_72dpi

Jeder von uns ist in der Weihnachtszeit auf der Suche nach dem perfekten Geschenk, tolle Ideen für Papa, den Liebsten oder den besten Freund sind dabei für mich allerdings noch immer die Königsklasse. Wir haben jetzt ein Geschenk gefunden, das gutes Essen und Bier miteinander vereint – besser geht es doch eigentlich gar nicht! In dem Craft [...]

Krautkopf

Yannic und Susan sind auf so eine wundervolle Art besonders, das auch ihr Kochbuch nur genau das werden konnte: anders und sehr besonders. Man erkennt die beiden in jeder Ecke des dicken Wälzers, an der tollen Haptik des Umschlages, den mit viel Liebe ausgewählten Bildern und den Texten. Schon die Einleitung nimmt uns mit in die [...]

Alice Waters

Manchmal fließen alle Stränge zusammen: Es ist Berlinale, die Markthalle Neun bietet morgen ein besonderes Event und zusätzlich landet ein Kochbuch aus dem Prestel Verlag auf unserem Redaktionstisch: Dick, solide, gebunden, Hardcover, ordentlich gesetzt und mit naturalistischen, feinen Zeichnungen. Es fasst sich gut an; man möchte es gar nicht mehr aus der Hand legen. Dahinter verbirgt sich [...]

Felicitas Then

Wir sind beim letzten Abend im begehbaren Kochbuch – Fabelhaft von Felicitas Then dabei und sofort wehmütig. Die Gewinnerin der ersten “The Taste” – Staffel hat für vier Wochen mit ihrem Freund Tammo und dem Koch Andre eine kulinarische Insel in Neukölln erschaffen – das ist nun erstmal vorbei. Im Interview erzählt uns die energiegeladene [...]

alexandra klobouk & rita oliveira

Alexandra Klobouk hat gemeinsam mit Co-Autorin Rita Oliveira ein zauberhaftes Kochbuch um und über Portugal und seine Küche geschrieben, wir haben sie zum Interview getroffen und ihr einige Löcher in den Bauch gefragt. Worum geht es für dich in deinem Buch? Es geht mir und meiner Co-Autorin Rita um eine der köstlichste Arten des Kulturaustausches – das [...]

Foodshooting27

Wir waren für euch im Studio von Foodfotografin Meike zu Besuch und haben ihr einmal ein wenig bei der Arbeit über die Schulter geschaut. Meike Bergmann hat bereits zahlreiche Kochbücher fotografiert und Katja steht ihr immer wieder beim Styling der Rezepte zur Seite. Ein Grund mehr also, die beiden mal zu fragen, wie ein Arbeitstag [...]

Die, Stadt, kocht, Berlin, Kochbuch

Florian Bolk und Eva-Maria Hilkner schaffen es, mit ihrem Buch “Die Stadt kocht. Das Berlin-Kochbuch” dem Leser nicht nur Lust auf das Kochen der Rezepte zu machen, vielmehr möchte man sich das Buch schnappen und beim nächsten Restaurantbesuch jede Zutat einzeln herauszuschmecken. Im Berlin Kochbuch geht es also viel weniger darum, Rezepte vorzustellen, als viel [...]