Bolognese Contest

Wann die Idee zum Flavour Bolognese Contest entstanden ist, lässt sich nicht mehr genau herausfinden. Jedenfalls brachte die immer wieder aufkommende Bemerkung im Freundeskreis “Meine Bolognese ist die beste!” Katja vom Flavour Magazin und Bolognese-Fan Julia dazu, die Mutigsten gegeneinander antreten zu lassen. Nach einem Aufruf meldeten sich 8 Köche, die nun am letzten Sonntag [...]

Grüner Spargel, Food Mood, Flavour Magazin, Rezept, Zubereitung

Wir sind Spargelverliebt! Und besonders der Grüne Spargel hat es Katja angetan. Die begrenzte Zeit, in der es das Edelgemüse zu kaufen gibt, wird also ausgenutzt. Spargelanbaugebiete gibt es einige in Deutschland und Berlin befindet sich zum Glück in unmittelbarer Nähe der Beelitzer Spargelstrasse. Nach jedem Wochenendausflug ins Grüne gilt der letzte Stop vor dem [...]